Сьогодні готую дуже смачні та прості капустяні оладки — виходять ніжними всередині, рум’яними та апетитними зовні. Дівчата, ділюсь чудовим рецептом!
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.
- сіль — 0,5 ч. л.
- кефір — 350 мл
- борошно — 150 г
- розпушувач — 10 г
- цибуля — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- капуста — 300 г
- сіль та спеції — за смаком
- олія – для обсмажування
Приготування:
У миску розбиваю яйця, додаю сіль, перемішую вінчиком. Додаю кефір, перемішую, додаю борошно та розпушувач, перемішую до однорідної консистенції. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Додаю дрібно шатковану капусту, солю, додаю спеції та обсмажую до м’якості капусти. Охолоджую начинку. тоді змішую її з тістом.
Викладаю отриману масу ложкою на розігріту сковороду з олією та смажу на середньому вогні. Обсмажую оладки з обох боків до золотистої скоринки, щоб вони добре приготувалися всередині.
Виходять дуже ніжні, соковиті та ароматні капустяні оладки — чудовий варіант для ситної вечері всієї родини.
