Сьогодні я готую на вечерю дуже соковиті, ніжні та ароматні котлети з кабачком і курячим філе. Завдяки кабачку вони виходять особливо м’якими та соковитими, а для приготування потрібні найпростіші продукти.
Інгредієнти:
- кабачок – 1 кг
- картопля – 500 г
- сіль – 1 ч. л.
- куряче філе – 400 г
- часник – 3 зуб.
- цибуля – 2 шт.
- кріп/петрушка/кінза
- аджика – 1 ч. л.
- чорний перець – 1 ч. л.
- борошно – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- олія – для обсмажування
Приготування:
Кабачки очищаю від шкірки та натираю на великій тертці. Очищену картоплю також натираю на великій тертці, змішую з кабачками, солю та залишаю на 10 хвилин. Тим часом дрібно нарізаю куряче філе, часник пропускаю через прес, цибулю дрібно нарізаю, а зелень — кріп, петрушку та кінзу — шинкую. Кабачки з картоплею добре відтискаю від зайвої рідини та додаю до курячого філе. Потім додаю цибулю, зелень, аджику, чорний перець, борошно, яйця та сіль і все добре перемішую.
На сковорідці розігріваю олію та викладаю порції отриманої овочевої маси з курячим філе. Обсмажую котлети з обох боків до красивої золотистої скоринки. Вони виходять дуже соковитими, ніжними та ароматними — чудово підходять до будь-якого гарніру. Обов’язково спробуйте приготувати такі кабачкові котлети на вечерю — просто, ситно та дуже смачно. Смачного!
А може назвати місто на честь,?