“Селянський сніданок” за 5 копійок — Рецепт з 90х! Готували кожен день

Сьогодні я готую просту, домашню страву, яку колись готували майже в кожній родині — справжній «селянський сніданок» за 5 копійок! Здивуйте рідних!

Інгредієнти:

• картопля – 700 г
• цибуля – 2 шт.
• яйця – 3 шт.
• сіль, перець – за смаком
• молоко – 80 мл
• зелень – за бажанням
• олія – для обсмажування

Приготування:

За основу беру звичайну картоплю, варю її в мундирі в підсоленій воді до готовності або майже до готовності, потім даю трохи охолонути.  Нарізаю цибулю кубиком, а картоплю очищаю і ріжу на досить великі шматочки. На сковорідці розігріваю олію, спочатку обсмажую цибулю до легкого золотистого кольору, потім додаю картоплю і трохи підрум’янюю разом.

Тим часом готую заливку: в миску розбиваю яйця, додаю дрібку солі, трохи меленого перцю і вливаю молоко, добре збовтую до однорідності. Коли картопля злегка підсмажиться, розрівнюю її на сковорідці, зменшую вогонь і заливаю яєчною сумішшю, накриваю кришкою і готую на маленькому вогні приблизно 5 хвилин, щоб омлет добре схопився.

Готову страву посипаю зеленню і подаю прямо зі сковорідки — так найсмачніше, особливо з маринованим огірком. Виходить дуже просто, по-домашньому і неймовірно смачно, обов’язково спробуйте приготувати для себе і своїх близьких! Смачного!