Моя улюблена запіканка з курки та картоплі! Готую всього за декілька хвилин! Вона гарантовано стане новою улюбленою стравою вашої родини!
Інгредієнти:
- 1-2 картоплини
- трохи молока
- 1 цибулина
- 400-500 г курячого філе
- 1-2 зуб. часнику
- сіль, чорний перець, паприка
- 5-6 грибів печериці
- олія для обсмажування
- 2 яйця сирі
- 200 г сиру тертого
Приготування:
Картоплю сиру натираю на терці, заливаю молоком на декілька хвилин, тоді відтискаю руками від молока. Кладу картоплю на зовсім трішки змащену олією сковорідку, обсмажую, помішуючи, зовсім не довго. Тепер картоплю перекладаю у форму для запікання.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану півкільцями цибулю. Додаю куряче філе порізане кубиками, обсмажую, помішуючи. Тоді додаю дрібно порізаний часник, перемішую. Всипаю сіль, чорний перець, паприку, перемішую. Нарізаю гриби пластинками, додаю в сковорідку, перемішую, смажу майже до випаровування рідини і до перших бульбашок. Перекладаю начинку на картоплю у форму.
Збиваю у мисці яйця вінчиком, вливаю у форму, посипаю тертим сиром. Випікаю 20 хвилин при температурі 200 °C.
Смачного!
