Господиньки, маю для вас рецепт лінивих капустяних котлеток, які для зайнятих чи для ледачих господинь! Ніжні, соковиті та дуже смачні котлети!
Інгредієнти:
- Фарш – 600 г (у мене свинина і курка)
- Капуста – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Панірувальні сухарі – для панірування ( і 1-2 ст. л. у фарш, за потреби)
Соус:
- Молоко – 150 мл (можна вершки 10%)
- Сир плавлений (у мене вершковий) – 180 г
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
У миску до фаршу на м’ясорубці перекручую капусту, цибулю та часник. Тепер додаю яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі, замішую масу до однорідності. Руками формую котлетки, панірую в панірувальних сухарях, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості.
Соус:
У чашу блендера вливаю молоко, додаю плавлений сирок, сіль та перець, збиваю до однорідної маси. Вливаю соус у сковорідку до котлеток. Накриваю кришкою, тушкую на маленькому вогні 20 хвилин.
Перед подачею посипаю страву зеленню, смачного!
