Дівчата, маю чудовий рецепт, тепер готую його дуже часто! Так смачно і просто готується! Всі сусіди були в захваті!
Інгредієнти:
- картопля 4 шт.
- кефір 400 г
- яйця 2 шт.
- сіль 1 ч. л.
- борошно 400 г
- сода 1 ч. л.
- цибуля смажена 1 шт.
- олія для смаження
Приготування:
Для тіста в мисці поєдную кефір із яйцями та сіллю, після чого просіюю борошно і додаю соду. Замішую все до однорідної консистенції, щоб тісто вийшло без грудочок. Картоплю очищаю, нарізаю невеликими кубиками та відварюю у підсоленій воді до повної готовності. На олії обсмажую дрібно нарізану цибулю, поки вона не стане золотистою. До підготовленого тіста додаю охолоджені кубики вареної картоплі та золотисту смажену цибулю. Обережно перемішую, щоб начинка рівномірно розподілилася по всій масі.
У сковорідці добре розігріваю олію, а потім викладаю картопляну суміш ложкою, формуючи невеликі коржики. Обсмажую їх на середньому вогні з обох боків, доки поверхня не стане рум’яною та золотистою. Готові картопляні коржики перекладаю на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію.
Подаю таку просту та ситну домашню страву теплою до столу. Смачного!
