Сьогодні я буду робити такі смачні та святкові галицькі бутербродики, що хоч на стіл став зараз! Розмітають за секунду і готую швидко!
Інгредієнти:
- Батон – 1шт.
- Часник – 4 зуб.
- Шпроти – 1 уп.
- Яйця варені – 3 шт.
- Плавлений сир – 1 шт.
- Сіль – 2 дрібки
- Перець чорний мелений – 2 дрібки
- Майонез – 4 ст. л.
- Кріп – 20 г
- Помідор – 200 г
- Огірки солоні – 2 шт.
- Гірчиця французька в зернах – 1 ст. л.
Приготування:
Беру звичайний батон, нарізаю скибочками — і прямую до плити. Смажу на сухій сковорідці, взагалі без масла. З кожного боку — десь по 2 хвилини, поки хліб не стане золотистим і хрустким. Грінки я підсмажила до гарної скоринки — і тепер викладаю їх на решітку. Це важливий момент: коли вони остигають на решітці, то знизу не стають мокрими, а лишаються хрусткими. Далі беру часничок. Натираю кожну грінку зубчиком — легко, швидко і ароматно.
Беру шпроти й просто виделкою розминаю їх у кашку. Беру варені яйця, натираю одразу в шпроти — на дрібну тертку. Далі я беру плавлений сир, натираю на дрібній терці до яєць і шпрот. Додаю трохи солі, чорний мелений перець і майонез. Перемішую до консистенції, яка мені подобається.
Поки грінки ще тримають аромат часнику, я беру ложечку намазки й намазую кожен шматочок. Беру кріп, дрібно нарізаю і посипаю зверху. Тепер беру помідори. Нарізаю їх півкільцями і викладаю по три шматочки на кожну грінку. Далі беру огірок, ріжу його вздовж тоненькими смужками, а потім навскоси — і викладаю поруч із помідорами. Беру французьку гірчицю в зернах і викладаю в серединку по маленькій краплинці. І все — бутерброди готові! Запах — просто неймовірний: огірочок, гірчиця, помідор, часник, шпроти, тост… святковий настрій моментально.
