Сьогодні зроблю красивий святковий салат, від якого ложки оближете! Яскравий, ситний і дуже простий у приготуванні!
Інгредієнти:
- Ковбаса напівкопчена – 300 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Горошок зелений консервований – 250 г
- Сир твердий – 200 г
- Цибуля зелена – 50 г
- Майонез – 250 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування:
Перший шар — ковбаска. Нарізаю спочатку скибочками, потім — кубиками. Орієнтуюсь десь по пів сантиметра, щоб шматочки гарно відчувалися, але не були надто великі. Викладаю перший шар у салатне кільце діаметром приблизно 16 см (можете взяти будь-яке). Трошки притискаю ложкою, щоб шар був рівний. Тепер зверху роблю сітку з майонезу — не розмазую, просто наношу гарно, щоб шари потім склеїлися між собою.
Другий шар — яйця, варю їх 10 хвилин, потім одразу в холодну воду, щоб легше чистилися. Нарізаю яйця невеличкими кубиками, приблизно такими ж, як ковбасу. Викладаю зверху другий шар, розрівнюю. Ще раз роблю сітку з майонезу — тоненько, без фанатизму.
Третій шар — зелений горошок. Відкриваю баночку консервованого зеленого горошку. Рідину зливаю, а сам горошок промиваю під водою — щоб прибрати зайву слизькість. Рівномірно висипаю на яйця й обережно розрівнюю. Знову роблю сітку з майонезу, щоб шари гарно тримались.
Четвертий шар — сир. Натираю його на великій тертці — тоді шматочки гарно відчуваються, і сир утворює повітряну шапку зверху. Викладаю щедрим шаром. Після сиру — ще один останній шар майонезу, щоб усе гарно з’єдналося.
Фінальний штрих — зелень. Беру зелену цибулю, нарізаю дрібно. Посипаю зверху густо. Ставлю салат у холодильник на 1,5–2 години. Якщо маєте час — залиште на ніч, буде ще смачніше. Минуло дві години. Виймаю з холодильника — краса неймовірна!
