Сьогодні вирішила приготувати одну дуже швидку і смачну намазку на хлібчик — таку собі закуску, що підійде і до святкового столу, і просто до ранкової кави. Покажу й розповім свій рецепт!
Інгредієнти:
- філе оселедця – 100 г
- морква відварена – 100 г
- плавлений сир – 70 г
- яйця варені – 2 шт.
- сіль, перець
- сік лимона – 1-2 ч. л.
- вершкове масло – 20 г
- зелена цибуля
- хліб чорний чи білий
Приготування:
Беру оселедець, нарізаю дрібненько і перекладаю в блендер. Далі ріжу варену моркву й додаю туди ж. Тепер черга за сирком — беру плавлений, можна будь-який м’який. Кладу ще варені яйця. Усе підсолюю, бо в мене оселедець не дуже солоний. Додаю дрібку меленого перцю, трішки лимонного соку масла — можна й без нього, але я додаю, щоб маса була ніжнішою. І все це гарненько збиваю блендером.
Роблю бутерброди. Далі беру хлібчик — розрізаю на чотири невеликі шматочки, щоб було зручно брати на один укус. У мене є кондитерський мішок із насадкою. Набираю туди готову масу й відсаджую гарненькі шапочки на хліб. Якщо нема мішка — не біда, можна просто ложкою.
Посипаю зверху вареним жовтком, натертим на дрібній тертці. Потім притрушую зеленою цибулькою або кладу гілочку кропу чи листочок петрушки — прикрашати можна як душа забажає.
Виходить така ніжна, ароматна, просто диво-намазка! Готується за кілька хвилин, а смак — пальчики оближеш. Така страва ідеально підходить навіть тоді, коли залишилося трохи рибки й сирка — швидко організувала з того, що є, і вже готова закуска!
