Вечеря «Для Богів»: просто змішайте 3 яйця і Картоплю — Чоловік оцінив на 5+

Мою родину вразив цей рецепт! Змішую яйця з картоплею, так просто, але як смачно! Обов’язково спробуйте приготувати цю страву вдома!

Інгредієнти:

Картопляне тісто:

• 5 картоплин
• 3 яйця
• петрушка
• 1 цибуля
• 1 болгарський перець червоний
• сіль, чорний перець
• 2 ст. л. борошна

Начинка:

• 1 цибуля
• 1 куряча філе
• 2 болгарських перця (жовтий і червоний)
• 3 зуб. часника
• сіль, чорний перець
• 50 г сир чеддер
• олія для обсмажування
• 50 г сир моцарелла

Приготування:

Картопляне тісто:

Очищену картоплю натираю на терці, кладу у глибоку мисочку, заливаю водою, промиваю, зливаю рідину через сито, віджимаю руками. До картоплі додаю збиті яйця, перемішую. Додаю подрібнену петрушку, цибулю дуже дрібно порізану і болгарський перець дрібно порізаний. Солю, перчу, всипаю борошно, замішую до однорідності. Стандартне деко застеляю пергаментом, викладаю усю картопляну масу. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 25 хвилин.

Начинка:

Дрібно нарізаю цибулю, філе та болгарський перець нарізаю дрібними кубиками. Дрібно нарізаю часник. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю. Додаю філе, обсмажую майже до готовності. Додаю перець, обсмажую декілька хвилин. Додаю часник, солю і перчу. В кінці додаю тертий на терці сир чеддер, перемішую.

Охолоджую картопляний пласт, розрізаю його на прямокутники, викладаю начинку, закручую рулетами. Викладаю на деко, застелене пергаментом, рулети зверху посипаю тертим сиром моцарелла. Ставлю у духовку при температурі 180 градусів, випікаю ще 15 хвилин. Хай смакує!