Сьогодні готую дуже смачний пиріг із варенням! Проста домашня випічка, яка чудово смакує до чаю. Я готую його з ніжного тіста на вершковому маслі, а для начинки використовую будь-яке варення за смаком.
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 170 г
- Цукор – 150 г
- Сіль – щіпка
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 400 г
- Розпушувач – 10 г
- Варення густе – за смаком (у мене сливове)
Приготування:
М’яке вершкове масло я збиваю міксером із цукром і сіллю міксером протягом 2–3 хвилин, додаю яйця та перемішую. Борошно просіюю з розпушувачем, спочатку додаю ⅔ кількості, а потім решту й замішую тісто. Форму 28 на 24 см. застеляю пергаментом, викладаю половину тіста, розтягую його руками, розподіляю варення.
Зверху накриваю другою частиною тіста, розкачаною за розміром форми. Краї ретельно защипую. Випікаю пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Готову випічку можна подавати теплою або охолодженою. Завдяки різним видам варення щоразу можна отримувати новий смак домашнього пирога.
