Сьогодні у мене пишні оладки з яблуками — чудовий варіант ситного та смачного сніданку, який легко приготувати з доступних продуктів.
Інгредієнти:
- кефір – 300 мл
- сіль – щіпка
- цукор – 2 ст .л.
- яйце – 1 шт.
- олія – 2 ст. л.
- борошно – 200 г
- сода – ½ ч. л.
- яблука – 2 шт.
Приготування:
У миску з кефіром додаю сіль і цукор, вбиваю яйце, вливаю олію та добре перемішую. Потім всипаю борошно із содою й замішую тісто. Яблука очищаю від шкірки та насіння, нарізаю маленькими кубиками й додаю до тіста, ретельно поєднуючи всі інгредієнти.
Готове тісто перекладаю в кондитерський мішок, щоб було зручно викладати його на сковороду. У посуді розігріваю олію та відсаджую невеликі порції тіста. Важливо, щоб оладки приблизно на ⅓ занурювалися в олію — так вони добре просмажаться і стануть пишними. Спочатку обсмажую їх під кришкою до золотистого кольору з одного боку. Потім перевертаю оладки й готую вже без кришки, поки друга сторона також не підрум’яниться.
Готова випічка виходить м’якою, ніжною та ароматною завдяки шматочкам яблук усередині. За бажанням перед подачею я посипаю оладки цукровою пудрою. Такі яблучні оладки найкраще смакують теплими, щойно зі сковороди, разом із чаєм або кавою.
