Коли у мене є 1 яблуко, я готую цей десерт! Таке яблучне печиво виходить ніжним усередині, рум’яним зовні та дуже ароматним завдяки кориці.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 3 ст. л. цукру
- 1 п. ванільний цукор
- дрібка солі
- 3 ст. л. олії
- 200 г натурального йогурту
- 1 яблуко
- 50 мл молока
- 350 г борошна
- 7 г розпушувача
- олія для смаження
- цукор і кориця для прикраси
Приготування:
Для тіста я спочатку змішую яйце з цукром, ванільним цукром, дрібкою солі та олією. Потім вливаю йогурт і добре перемішую, щоб маса стала однорідною. Яблуко очищаю від шкірки, нарізаю маленькими кубиками та додаю до яєчної суміші. Після цього вливаю молоко, перемішую і поступово просіюю борошно разом із розпушувачем, замішуючи м’яке тісто руками.
Коли тісто готове, руки змащую невеликою кількістю олії, щоб воно не прилипало, і формую печиво. Я роблю його у вигляді невеликих пальчиків, але за бажанням можна надати десерту будь-якої іншої форми.
Сформовані заготовки викладаю для подальшого обсмажування, а тим часом добре розігріваю олію на сковорідці. Печиво обсмажую в розігрітій олії з усіх боків, поки воно не набуде красивого золотистого кольору.
Окремо змішую цукор із корицею, а готові гарячі шматочки обмакую в цій ароматній суміші з усіх сторін. Таке яблучне печиво виходить ніжним усередині, рум’яним зовні та дуже ароматним завдяки кориці.
