Цей пиріг виходить ніжним, ароматним і дуже простим у приготуванні. Ділюсь рецептом смачного пирога. Готувала б його щодня!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- щіпка солі
- 60 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 60 мл олії
- 125 г йогурту
- 60 мл молока
- 150 г борошна
- 10 г розпушувача
Крихта:
- 1 ст. л. борошна
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. вершкового масла
- 2 банани
Приготування:
Для тіста я спочатку вінчиком змішую яйце з дрібкою солі, звичайним і ванільним цукром, вливаю олію та добре все перемішую. Потім додаю йогурт і молоко, ще раз перемішую до однорідності, після чого просіюю борошно разом із розпушувачем та замішую м’яке тісто. Форму розміром 25×21 см я злегка присипаю борошном і виливаю в неї все підготовлене тісто. Банани нарізаю дольками та рівномірно розкладаю їх зверху, щоб у кожному шматочку пирога відчувався ніжний фруктовий прошарок.
Окремо готую ароматну крихту: руками перетираю вершкове масло з борошном і какао, щоб утворилася розсипчаста маса. Поверх бананів розподіляю шоколадну крихту і ставлю пиріг у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаю приблизно 35 хвилин, орієнтуючись на готовність випічки.
Готовий пиріг залишаю трохи охолонути, після чого посипаю його цукровою пудрою, нарізаю порційними шматочками та подаю до чаю. Виходить м’який банановий пиріг із ніжним тістом і ароматною какао-крихтою зверху.
