“Сніданок”, який Готова їсти хоч щодня — Такий смачний, що Готую знову і знову

Сьогодні у мене найбільш смачний пиріг на сковороді! Просто беру мінімум продуктів і отримую найсмачніший сніданок за 10 хвилин!

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця 2 шт.
• сіль дрібка
• борошно 4 ст. л.
• розпушувач дрібка

Начинка:

• ковбаса 50 г
• сир сулугуні 50 г
• помідор 0,5 шт.
• зелень, кріп чи петрушка

Приготування:

Для тіста я розбиваю яйця, додаю щіпку солі та перемішую. Потім поступово всипаю частину борошно, добре все збиваю, додаю ще ложку борошна та перемішую до консистенції густої сметани. Наприкінці додаю трохи розпушувача. Поки тісто відпочиває, роблю начинку: ковбасу, сир та помідор нарізаю дрібними кубиками. Петрушку й кріп дрібно січу. Усе нарізане додаю до тіста, добре перемішую, щоб начинка рівномірно розподілилася.

Сковороду добре розігріваю та змащую олією, після чого викладаю тісто й акуратно розрівнюю ложкою по всій поверхні. Вогонь одразу зменшую до мінімального, адже пиріг має добре пропектися всередині й не підгоріти знизу. Накриваю сковороду кришкою та готую на маленькому вогні, доки нижня частина не стане готовою, а сам пиріг не почне легко рухатися по сковороді. Тоді обережно перевертаю його лопаткою та підсмажую ще кілька хвилин з іншого боку.

Готовий пиріг виходить рум’яним, м’яким і дуже ситним, нарізаю його на шматочки та за бажанням подаю з гірчицею.