Готую сьогодні чудовий рецепт маринованих помідорів без зелені та без спецій. Коли хочеться швидко, смачно та без зайвого клопоту, цей ідеальний мій рецепт!
Інгредієнти:
Маринад на 1 л. води:
- помідори (плоди зі щільною шкіркою)
- 3–4 ст. л. цукру (80–100 г)
- 1 ст. л. солі (30 г)
- 50 мл 9% оцту
Приготування:
Гарно промиваю помідори, викладаю у банки та заливаю окропом. Прикриваю кришками і залишаю на 20 хвилин.
Готую тепер маринад, на одну 1 літрову банку – пів літра маринаду. Мені треба десь півтори літри. У каструлю до води всипаю сіль і цукор, ставлю на вогонь і доводжу до кипіння. Тепер воду з банок з помідорами зливаю. Маринад закипів, вливаю оцет, перемішую і ще 1 хвилинку проварюю. Заливаю гарячим маринадом помідори.
Тепер банки щільно закручую кришками, перевертаю догори дном і закутую у щось тепленьке, так залишаю так до повного охолодження. Смачного!
