Дівчатка, маю для вас неймовірний, але забутий рецепт з їдальні часів 50-х! Виходить неймовірно смачно і дуже ситно! А готується як просто, будете здивовані!
Інгредієнти:
- Сухарі панірувальні – 100 г
- Вода – 250 мл
- Фарш – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Солі, перець чорний мелений
- Яйце – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 100 г (для панірування)
- Олія – для обсмажування
- Рис – 200 г + окріп – 600 мл
- Масло вершкове – 20 г
Приготування:
Сухарі панірувальні заливаю водою, перемішую і залишаю на 5 хвилин. Цибулю та часник перемелюю у блендері, перекладаю до фаршу, додаю сіль, перець чорний мелений та набухлі у воді сухарі панірувальні. Розбиваю яйце, замішую фарш, формую мокрими руками котлетки, панірую у сухих панірувальних сухарях. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Рис промиваю два-три рази у чистій воді, заливаю окропом у каструлі, варю 5 хвилин на маленькому вогні під кришкою. Тоді зверху кладу шматочки вершкового масла та обсмажені котлетки. Готую тепер 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою.
Смачного!
Хтозна шо