Беру 1 моркву, 2 картоплі, трохи фаршу та готую неймовірну смачну вечерю для всієї родини! Чоловік обожнює її і завжди просить добавки!
Інгредієнти:
- Морква свіжа – 200 г
- Картопля свіжа – 250 г
- Фарш свинячий – 400 г
- Часник – 1 зуб.
- Сіль, чорний перець
- Базилік сушений – 1/2 ч. л.
- Паприка копчена – 1/2 ч. л.
- Олія для обсмажування
Соус:
- Цибуля – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Вода – 200 мл
- Сметана – 100 г
- Сіль – за смаком
- Італійські трави – 1/2 ч. л.
- Олія для обсмажування
Приготування:
Моркву та картоплю натираю на терці, відтискаю руками від зайвої рідини. Перекладаю у миску до фаршу, на терці натираю частин, додаю сіль, перець, базилік, паприку, перемішую руками. Руками формую котлетки, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків по 2 хвилин.
Соус:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Окремо змішую томатну пасту з водою, додаю в сковорідку, перемішую. Додаю сметану, сіль та італійські трави, перемішую. Викладаю котлетки у соус, накриваю кришкою та готую 30 хвилин.
Прикрашаю зеленню і подаю до столу!
