Показую, як приготувати соковиті та ніжні курячі котлети, які добре тримають форму та виходять м’якими усередині. Простий рецепт з доступних інгредієнтів!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 0,5 скл.
- Вівсяні пластівці – 0,5 скл.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Спеції для курки – 1 ч. л.
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Олія – для обсмажування
Приготування:
Куряче філе нарізаю шматочками і перебиваю блендером, можна через м’ясорубку. В окремій мисочці змішую яйце з молоком і вливаю до вівсяних пластівців, перемішую, залишаю на 30 хвилин, щоб пластівці розбухнули. Цибулю нарізаю і перебиваю в кашу у блендері, додаю до філе. Часник натираю на терці. Додаю набухлі пластівці, спеції для курки, сіль та чорний перець, замішую руками.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Котлети виходять соковитими, пишними та дуже смачними.
