Беру картоплю і готую цю неймовірну смакоту! Навчила всіх подруг готувати за моїм перевіреним рецептом! Подруги в захваті від результату!
Інгредієнти:
Тісто:
- Сир кисломолочний – 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Сметана – 3 ст. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Борошно – 300 г
- Олія — 2 ст. л.
- Зелень – за смаком
Начинка:
- Відварена картопля – 700 г
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Твердий сир – 150 г
- Молоко – 50 мл
- Зелень – за смаком
Приготування:
Тісто:
Сир кисломолочний перетираю з яйцями, додаю цукор, сіль, перемішую. Додаю сметану, соду, перемішую. Всипаю борошно, перемішую. В кінці вливаю олію, додаю подрібнений кріп, та замішую тісто руками. Накриваю тісто і залишаю на 20 хвилин.
Начинка:
Відварену картоплю мну на пюре, додаю вершкове масло, сіль, перемішую. Додаю тертий твердий сир, трішки молока та подрібнену зелень, замішую.
Тісто розкачую у пласт, нарізаю прямокутники та викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
