Коли у мене вдома є картопля, готую цей простий і швидкий рецепт. Він такий смачний, що готую його майже щодня. Сьогодні я готую дуже смачний і ніжний картопляний шніцель з тунцем!
Інгредієнти:
Картопляне тісто:
- 5 картоплин
- 1 яйце
- сіль, перець
- 100 г сиру твердого
- 4 ст. л. борошна
Начинка:
- 1 банка консервованого тунця
- 1 цибуля червона
- 1 морква
- 1 пучок зеленої цибулі
- сіль, перець
- олія для обсмажування
Приготування:
Картопляне тісто:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності. Потім натираю на терці картоплю, додаю яйце, сіль, перець, перемішую. Натираю на терці твердий сир, всипаю борошно, перемішую.
Начинка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Тунець мну виделкою, додаю охолоджену засмажку, дрібно нарізаю зелену цибулю, солю, перчу, перемішую.
Роблю з картоплі коржики руками, кладу начинку, защипую тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!
