Дівчатка, розкажу, як швидко та легко приготувати смачну страву, яка ідеальна для сніданку або вечері! Смачний рецепт млинців із фаршем і сиром!
Інгредієнти:
Млинці:
- Яйця 3 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Молоко тепле 1 скл.
- Борошно 3 ст. л.
- Вершкове масло розтоплене 40 г
- Олія для обсмажування
Начинка:
- М’ясний фарш 400 г
- Цибуля 1 шт.
- Помідор 1 шт.
- Сіль, чорний перець
- Олія для обсмажування
Соус:
- Вершкове масло 40 г
- Борошно 2 ст. л.
- Молоко 500 мл.
- Сир моцарелла 200 г
Приготування:
Млинці:
Змішую яйця з сіллю, теплим молоком. Всипаю борошно, перемішую. Вливаю розтоплене масло і перемішую. Перед першим млинцем змащую олією сковорідку, обсмажую млинці до золотистості.
Начинка:
Цибулю нарізаю дрібно, помідори дрібними кубиками. Обсмажую фарш до напівготовності на олії, помішуючи. Додаю цибулю, обсмажую. Додаю помідори, обсмажую, помішуючи. Солю та перчу, перемішую. Перекладаю начинку охолоджуватись у миску.
Соус:
На розігрітій сковорідці розтоплюю масло, помішуючи. Всипаю борошно, перемішую до однорідності, вливаю молоко, перемішую, доводжу масу до густоти, помішуючи.
Беру чисту сковорідку або форму для запікання, викладаю млинець, змащую його соусом, на соус викладаю начинку, посипаю тертим сиром. Складаю так 4-5 шарів. Верхній шар змащую соусом та посипаю тертим сиром.
Ставлю у розігріту духовку при 190 градусів, випікаю 20 хвилин. Несу смакувати до столу!
