Дівчатка, хочу сьогодні вам запропонувати дуже смачні “Царські пальчики”! Приготувала швидко, а ще швидше ми їх з’їли! Ще й пальчики облизали, така смакота!
Інгредієнти:
- м’ясний фарш 600 г
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- картопля 1 шт.
- часник 2 зуб.
- сіль, спеції за смаком
- борошно 3-4 ст. л. (для панірування)
Кляр:
- яйця 3 шт.
- сметана 2 ст. л.
- молоко 100 мл
- борошно 120 г
- сіль за смаком
Приготування:
У глибоку миску моркву, цибулю та картоплю натираю на тертці, пропускаю часник через прес. Додаю фарш, сіль та спеції, перемішую. Руками формую порційні ковбаски, панірую з усіх сторін у борошні.
Кляр:
Розбиваю у миску яйця, додаю сметану, молоко, борошно та сіль, збиваю вінчиком до однорідності. Обвалюю в клярі пальчики. Розігріваю олію у сковорідці, обсмажую пальчики з двох боків до золотистості. Тоді вливаю трохи води та готую все на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин.
Смачного!
