Салат «Карнавал» — Зібрав найбільше компліментів! Рецепт і добавку просили Всі

Ох, дівчата, сьогодні в мене просто святковий настрій, тож вирішила приготувати ніжний, повітряний салат із дуже красивою назвою — «Карнавал». Він такий смачний, що не поступається жодному ресторанному салату. І головне — готується швидко, без метушні, а виглядає святково, як ошатна страва на стіл до гостей.

Інгредієнти:

• крабові палички – 240 г
• яйця варені – 4-5 шт.
• сир ковбасний копчений – 200 г
• варений буряк – 2-3 шт.
• майонез – за смаком
• сіль, перець – за смаком
• для прикрашання — свіжий огірок, зелена цибулька, петрушка

Приготування:

Спершу я беру салатник — можете брати будь-який: менший, більший, глибокий чи плаский, дивіться по тому, на скільки людей готуєте. У мене середній, бо салат виходить щедрий.

Перший шар — крабові палички, натираю на великій тертці. Можна й нарізати кубиками, але мені подобається, коли все ніжно перемішується. Викладаю шаром у салатник і роблю зверху сіточку з майонезу.

Другий шар — варені яйця, натираю також на великій тертці, посипаю трохи сіллю й зовсім трішечки меленим перцем — зовсім краплю, щоб аромат був. Знову зверху тоненька сіточка майонезу. Залишаю жовтків — для прикраси потім.

Третій шар — копчений сир, натираю його на крупній тертці. Він пахне просто неймовірно! Залишаю трошки сиру та жовтків — для прикраси потім.
Злегка притискаю шари ложкою, щоб салат не розпався, але не трамбую — він має лишитися повітряним і ніжним.

Четвертий шар — бурячок. Я натираю його на великій тертці. Він у мене солодкий і соковитий. Трохи підсолюю, знову додаю дрібку перцю й рівномірно розподіляю зверху. Покриваю останнім шаром майонезу, розрівнюю ложкою, щоб вийшло гарно та акуратно.

Прикрашання. Я люблю трохи «погратися» з декором, тож тоненько нарізаю свіжий огірок — майже прозорими смужками. Трохи присолюю, щоб став м’якіший, потім промокаю серветкою, щоб не був мокрий. Тепер згортаю смужки огірка навпіл, ще раз навпіл і втикаю у салат краєчком догори — виходять такі собі зелені «пелюстки». Для краси додаю ще листочки петрушки і тоненько нарізану зелену цибулю — посипаю по колу, щоб було веселіше й по-домашньому.

Якщо хочете зробити ще святковіше — зубочисткою роблю маленьку дірочку в пір’їнці цибулі і вставляю в серединку трохи зелені — виходять такі собі «кущики» зверху. Дуже мило виглядає на столі! Смачного!