Ця капуста з яйцями для мене смачніша за м’ясо! Маю для вас простий, швидкий і дуже смачний рецепт вечері! Ідеальна вечеря!
Інгредієнти:
Засмажка:
- 1 цибулина
- 1 морква
- 500 г білокачанної капусти
- 3 зуб. часнику
- петрушка 1 пучок
- сіль, орегано за смаком
- 30 г вершкового масла + олія (для обсмажування)
Начинка:
- 4 яйця
- сіль, чорний перець, паприка
- 100 мл молока
- 100 г вівсяних пластівців
- зелена цибуля 1 пучок
- 1 помідор
- 100 г сиру твердого
Приготування:
На сковорідці розігріваю вершкове масло та олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю дрібно шатковану капусту, та обсмажую 5 хвилин, помішуючи. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все 3 хвилини. Додаю дуже дрібно порізаний часник, смажу 1 хвилину. Додаю дрібно порізану петрушку, всипаю сіль, орегано, перемішую 1 хвилину. Перекладаю охолоджуватись у миску.
Змішую виделкою в окремій мисці яйця, сіль, перець, паприку та молоко. Вливаю цю масу у миску до охолодженої засмажки. Вівсяні пластівці перемелюю у блендері у дрібну крихту, додаю до начинки, перемішую. Додаю дрібно порізану зелену цибулю, помідор дрібними кубиками та тертий сир, перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
