Маю копійчаний рецепт пирога з пісочним тістом і дуже ситною та соковитою начинкою! Пиріг бюджетний, але дуже смачний!!! Готується легко і швидко!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 300 г (+-)
- масло вершкове 120 г
- сіль 1/2 ч. л.
- сметана 100 г
- сода 1/2 ч. л. (погасити оцтом)
Начинка:
- цибулина смажена 1 шт.
- сирки плавлені 2 шт.
- яйце 2 шт.
- сіль, перець за смаком
Приготування:
У миску додаю борошно, масло, сіль, сметану, соду погашену оцтом. Замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 20-30 хвилин. Ділю на тісто на 2 частини: більшу та меншу.
Начинка:
Змішую смажену цибулю з тертими на терці плавленими сирками. Розбиваю яйце, додаю сіль, перець, перемішую.
Форму діаметром 24 см застеляю пергаментом. Більшу частину тіста викладаю руками у форму, формуючи невисокі бортики. Викладаю зверху усю начинку.
Меншу частина тіста просто рву руками на шматочки і викладаю на начинку. Випікаю при 190 градусів близько 30 хвилин.
Смачного!
