Для «зайнятих мам» і «лінивих господинь». Вечеря «По-швидкому»: соковиті і дуже смачні

Сьогодні в мене рецепт капустяних котлеток або голубців ледачих, які, можна сказати, для зайнятих, ну гаразд, для ледачих господинь. Тож готую ці ніжні, соковиті та дуже смачні котлети і саме під таким білим соусом. Впевнена, вам сподобається!

Інгредієнти:

• Фарш – 600 г (у мене свинина і курка)
• Капуста – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2-3 зуб.
• Яйця – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Панірувальні сухарі –  для панірування ( і 1-2 ст. л. у фарш, за потреби)

Соус:

• Молоко – 150 мл (можна вершки 10%)
• Сир плавлений (у мене вершковий) – 180 г
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

До фаршу на м’ясорубці перекручую капусту, цибулю та часник. Додаю яйце, сіль, перець, панірувальні сухарі, замішую.

Формую руками котлетки, панірую в панірувальних сухарях, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

Соус:

Вливаю у чашу блендера молоко, додаю плавлений сирок, сіль та перець. Збиваю до однорідної маси. Вливаю соус у сковорідку. Накриваю кришкою, тушкую на маленькому вогні 20 хвилин.

Прикрашаю зеленню, смачного!