Готую приголомшливо смачну закуску з кабачків – Кабачковий торт! Чудова альтернатива звичайним смаженим кабачкам або кабачковим оладкам. Яскраво, апетитно і дуже-дуже смачно. Обов’язково спробуйте приготувати такий торт із кабачків, така закуска точно нікого не залишить байдужим!
Інгредієнти:
- Кабачки – 600 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 40 г
Соус:
- Майонез – 60 г
- Сметана – 60 г
- Часник – 2 – 3 зуб.
- Кріп – 10 г
Додатково:
- Цибуля – 200 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Помідор – 2-3 шт.
- Кріп і помідори черрі (для прикрашання)
Приготування:
Кабачок натираю на терці, солю, добре перемішую руками, залишаю на 10 хвилин, потім віджимаю руками від рідини. Тоді додаю яйця та борошно, перемішую. Ділю на 5 однакових частин.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Соус:
У мисочці змішую майонез, сметану, вдавлений через прес часник, кріп. Викладаю соус на кабачкові коржики.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Кладу тепер смажену цибулю на соус і зверху помідори порізані кружечками.
Так складаю усі шари, зверху прикрашаю помідорами черрі, смачного!
