Готую ніжні пиріжки на кефірі з цибулею та яйцем. Це не тільки просто готується, а й виходить дуже смачно! А завдяки одному секрету, ваші ліниві пиріжки вийдуть пишними і не осядуть навіть після охолодження. Обов’язково приготуйте!
Інгредієнти:
- Кефір – 400 мл.
- Вода – 50 мл.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л. (без гірки)
- Цукор – 1 ч. л.
- Борошно – 350 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
Начинка:
- Яйця відварені – 4 шт.
- Цибуля зелена, кріп, петрушка – 1 пучок
- Олія для смаження – 50 мл.
Приготування:
Змішую кефір і воду, ставлю на вогонь і постійно помішуючи, нагріваю до 50 градусів, він майже має звернутись. В окремій мисці змішую яйця, сіль, цукор. Додаю в кефір, перемішую. Додаю просіяне борошно і соду, замішую до однорідності. В кінці вмішую олію.
Нарізаю дрібно варені яйця і зелень, змішую з тістом.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
