Сьогодні готую закуску з кабачків, просто та швидко готується, виходить дуже смачно! Рекомендую приготувати зі мною!
Інгредієнти:
- Кабачки – 700 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Кляр:
- Яйця – 2- 3 шт.
- Сіль та перець за смаком
- Борошно – 3 ст. л.
Начинка:
- Яйця відварені – 3 шт.
- Сир твердих – 50 г (або 100 г плавлених сирків)
- Зелень кропу – 15 г
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 4-5 зуб.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
Нарізаю кабачки кружечками, солю, перчу, перемішую.
Кляр:
Змішую яйця з сіллю та перцем. Перше панірую кабачки в борошні, тоді в клярі. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую кабачки до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Начинка:
Яйця та сир натираю на терці, додаю зелень, дрібно порізаний помідор, видавлюю через прес часник. додаю майонез, сіль, перець, перемішую. Викладаю на один кабачок начинку і зверху накриваю іншим, смачного!
