Готую страву з кабачка, яка смачніша за м’ясні котлети! Обов’язково приготуйте таку смакоту вдома і здивуйте рідних!
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Твердий сир – 100-120 г
- Картопля – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Часник – 4-5 зуб.
- Італійські трави – 1 ч. л.
- Копчена паприка- за смаком
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Зелень кропу і петрушки
- Вівсянка – 4 ст. л.
- Борошно – для панірування
- Олія для смаження – 50 мл.
Приготування:
Кабачки натираю на терці, солю, перемішую, залишаю на 10 хвилин, потім віджимаю руками від соку. Кладу у глибоку миску. Також натираю на терці моркву, твердий сир, картоплю. Додаю яйця, видавлюю через прес часник. Всипаю італійські трави, паприку, сіль, перець. Дрібно нарізаю кріп і петрушку. Додаю вівсянку, все добре перемішую. Залишаю на 15-20 хвилин.
Формую котлетки руками, панірую з усіх сторін в борошні. Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
