Сьогодні я готую бурякову намазку з оселедцем, яка нагадує «шубу», але подається на грінках. Дівчата, це неймовірний рецепт!
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт.
- картопля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 0, 5 шт.
- спеції – на смак
- майонез – 3-4 ст. л.
- часник – 1 зуб.
- оселедець – на смак для подачі
- гірчиця – на смак для подачі
Приготування:
Буряк відварюю або запікаю у фользі до м’якості, нарізаю кубиками й подрібнюю блендером. Додаю трохи відвареної або запеченої картоплі, варене яйце, цибулю, сіль, сушений часник і майонез. Цибулю за бажанням попередньо мариную в оцті. Усе перебиваю до однорідності, залишаючи невеликі шматочки для кращої текстури.
Беру грінки або скибочки чорного, білого чи багетного хліба, за бажанням натираю часником. Щедро намазую бурякову суміш, зверху додаю трохи французької гірчиці та посипаю подрібненим кропом або іншою зеленню.
На кожну канапку викладаю шматочок філе оселедця. Готові бутерброди красиво розкладаю на тарілці й подаю до столу. Намазка виходить ніжною та ситною, а оселедець, гірчиця й хрусткий хліб чудово доповнюють її смак. Така закуска підійде і для святкового столу, і для швидкого перекусу. Смачного!
Рецепт з каналу : “Сніданок з 1+1”