Замість Вечері: відкрила для себе новий рецепт — Боже, яка смакота

Маю для вас просту, швидку та неймовірно смачну страву, яка легко перевершить будь-які м’ясні рецепти! Дівчата, це неймовірна смакота!

Інгредієнти:

• 1 цибуля червона
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 0,5 капуста
• сіль, прованські трави, чорний мелений перець
• кріп 1 пучок
• 6 яєць
• олія для обсмажування

Приготування:

Дрібно нарізаю цибулю, моркву натираю на терці, перець нарізаю тонкими смужками, шаткую капусту. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую цибулю до прозорості. Додаю моркву і обсмажую декілька хвилин. Додаю перець і продовжую обсмажувати ще декілька хвилин, періодично помішуючи. Потім додаю дрібно капусту, солю та обсмажую все до м’якості капусти.

Готову овочеву засмажку перекладаю в миску, додаю сіль, прованські трави, чорний мелений перець і подрібнений кріп. В окремій мисці збиваю виделкою яйця з дрібкою солі, після чого вливаю їх до овочевої маси та добре перемішую, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися. У чисту сковорідку на дно викладаю вирізаний за розміром сковорідки круг із пергаменту та змащую його олією. Викладаю всю підготовлену масу, розрівнюю поверхню лопаткою, накриваю кришкою і готую 15 хвилин на слабкому вогні.

Потім обережно перевертаю, прибираю пергамент, знову накриваю кришкою та готую з іншого боку ще 5 хвилин. Готову страву подаю гарячою. Смачного!