Використовую всього 3 інгредієнти, а така смакота неймовірна виходить! Дівчата, тільки спробуйте це приготувати, не зможете потім зупинитись!
Інгредієнти:
- 600 г борошна
- 300 мл. олії
- 250 г цукру
- ванілін
Приготування:
Борошно обсмажую на сухій сковороді до світло-коричневого кольору, постійно перемішуючи, щоб воно не підгоріло і не залишалося грудочок. Готове гаряче борошно протираю через металеве сито — так халва буде ніжною та однорідною. Потім повертаю його на дуже слабкий вогонь і додаю олії. За бажанням олію можна замінити топленим або попередньо розтопленим вершковим маслом. Додаю цукор і добре перемішую на слабкому вогні, щоб він не карамелізувався. Маса має нагадувати вологий пісок, без видимих крупинок цукру. Наприкінці додаю трохи ваніліну або ванільного цукру. Корицю в класичну халву я не кладу, але за бажанням можна додати обсмажені горіхи або трохи кориці.
Готову масу перекладаю у форму та добре утрамбовую. Роблю за бажанням візерунки ложкою.
За бажанням зверху посипаю горіхами, я посипаю цукровою пудрою, залишаю застигати в холодильнику, а потім нарізаю. Халва виходить дуже ароматною, ніжною та смачною, особливо з чашечкою кави. Порція досить велика, тому її вистачить для всієї родини.
