Сьогодні у мене простий і смачний салат на вечерю, часто готую цей варіант із куркою та корейською морквою! Розлітається зі столу за лічені хвилини!
Інгредієнти:
- Куряче філе варене — 1 шт. (250–300 г) + лавровий лист
- Яйця варені — 4 шт.
- Свіжий огірок — 1 шт. (150–180 г)
- Помідори «сливка» — 5 шт.
- Корейська морква — 150 г
- Кукурудза консервована — 100 г
- Твердий сир — 100 г
- Майонез, сіль, зелень — за смаком
Приготування:
Спочатку відварюю яйця, а куряче філе варю у підсоленій воді з лавровим листом. Яйця натираю на тертці, свіжий огірок нарізаю соломкою, а коли філе охолоне, розбираю його руками на волокна. Також дрібно нарізаю помідори.
Салат я формую шарами. Першим викладаю куряче філе, трохи солю та змащую майонезом. Далі кладу огірки, а зверху — натерті яйця, які також трохи солю і змащую майонезом.
Потім додаю корейську моркву, кукурудзу та нарізані помідори. Усе викладаю акуратно, щоб салат вийшов красивим і соковитим. Зверху присипаю салат сиром — я беру твердий сир і моцарелу. За бажанням роблю майонезну сітку та додаю трохи зелені.
Готовий салат ставлю в холодильник, щоб він охолодився та просочився. Виходить дуже соковито, смачно і просто, тому такий салат чудово підійде і для вечері, і для святкового столу.
