Сьогодні я хочу приготувати неймовірно ніжний, ситний і дуже смачний салат зі смаженими грибами-гливами. Такий салат чудово підійде на вечерю або до приходу гостей, адже він готується з простих і доступних продуктів, а гості завжди просять рецепт.
Інгредієнти:
- Гриби – 250 г
- Картопля варена – 6 шт.
- Морква варена – 3 шт.
- Яйця варені – 5 шт.
- Огірки – 4 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Зелена цибуля – за смаком
- Кріп – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
- Майонез чи сметана
Приготування:
Спочатку я промиваю гриби гливи та нарізаю їх шматочками. Овочі я також мию й відварюю до готовності — картоплю та моркву. Цибулю очищаю та нарізаю кубиками. Цибулю та гриби я обсмажую до красивої золотистої скоринки. Викладаю гливи на добре розігріту сковороду й готую до готовності, після чого солю та перчу. Важливо, щоб гриби не потрапляли в салат гарячими, інакше він може потекти, тому я знімаю сковороду з вогню та даю гливам охолонути.
Поки гриби охолоджуються, я підготовлюю решту продуктів. Червону цибулю нарізаю тонкою соломкою, відварену моркву — дрібним кубиком, картоплю та яйця також нарізаю кубиками. Огірочки нарізаю дрібним кубиком. Коли гриби охололи, перекладаю їх у салатницю. Зелену цибуля і кріп нарізаю разом, щоб заощадити час, і додаю до салату. Усі інгредієнти добре перемішую. За бажанням салат можна ще посолити та поперчити, а потім заправити. Я можу використати майонез, сметану або зробити сметанну заправку з гірчицею — у будь-якому варіанті виходить дуже смачно. Сьогодні я заправляю салат сметаною та все добре перемішую.
Подивіться, яка смакота виходить! Справжній кулінарний шедевр із найпростіших продуктів. Салат виходить неймовірно ніжним, усі інгредієнти чудово поєднуються між собою, а аромат грибів, кропу та огірочків просто неймовірний. Обов’язково приготуйте такий салат — думаю, він вам дуже сподобається.
