НЕ котлети і НЕ зрази! “Смакота” за 15 хвилин — Хоч на сніданок, Хоч на вечерю

Ці смачні сирні кульки готую дуже просто, а виходять ситними та ніжними. Білкова бомба! Всі мене питають рецепт, ділюсь!

Інгредієнти:

• яйця варені – 2 шт.
• твердий сир – 70 г
• сир кисломолочний – 300 г
• сіль – 1/4 ч. л.
• чорний кунжут – 1 ст. л.
• яйця сирі – 2 шт.
• кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
• зелена цибуля – 4-5 шт.

Приготування:

Я беру варені яйця й дрібно нарізаю їх або натираю на крупній тертці. Додаю шматочок твердого сиру, натертого на дрібній тертці, а також сир кисломолочний. Якщо він у брикеті, я попередньо розминаю його виделкою, щоб усі інгредієнти було легше перемішати. Трохи солю, додаю чорний кунжут — він не лише корисний, а й красиво виглядає та приємно хрумтить. Далі я розбиваю до маси сирі яйця та додаю крохмалю. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелену цибулю або будь-яку іншу улюблену зелень. Усе добре перемішую, змочую руки водою та формую невеликі кульки. Маса виходить дуже апетитною, а самі кульки чудово тримають форму.

Сковорідку ставлю на середній вогонь і додаю зовсім трохи  олії, хоча такі кульки можна смажити й на сухій сковороді. Викладаю їх, накриваю кришкою та обсмажую приблизно 5 хвилин на середньому вогні до рум’яної скоринки. Потім перевертаю й обсмажую з іншого боку до гарного золотистого кольору.

Виходить дуже смачна, поживна страва, яка надовго дарує відчуття ситості.