5 картоплин + 3 яйця — “Ідеальна вечеря” з того, що завжди є вдома

Розкажу, як приготувати смачну та недорогу страву з картоплі та яєць! Відкрийте для себе новий улюблений рецепт для всієї родини! Смак незабутній! 

Інгредієнти:

Картопляне тісто:

• Картопля — 5 шт.
• Червона цибулина — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Олія — для смаження
• Кріп – 1 пучок
• Борошно — 30 г

Начинка:

• Тунець консервований — 150 г
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Яйця варені — 2 шт.

Панірування:

• Яйця — 3 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Часник — 2 зуб.
• Панірувальні сухарі
• Твердий сир — 30 г

Приготування:

Картопляне тісто:

Картоплю очищаю і відварюю у підсоленій воді до готовності, потім розминаю у пюре. Червону цибулину нарізаю, моркву натираю та обсмажую на олії до м’якості, перекладаю до пюре, перемішую. Додаю кріп та борошно, перемішую.

Начинка:

У миску викладаю консервований тунець, розминаю виделкою, додаю подрібнену зелену цибулю та порізані дрібно варені яйця, перемішую. Формую з картопляної маси коржики, викладаю начинку у середину.

Панірування:

У мисці збиваю яйця з сіллю та перцем, змішую з видавленим через прес часником. У іншу миску всипаю панірувальні сухарі. Котлетки спочатку занурюю у яйця, тоді у сухарі. Викладаю заготовки на сковорідку з невеликою кількістю олії. Обсмажую до золотистості з обох сторін. Зверху посипаю натертим твердим сиром та накриваю сковорідку кришкою. Смажу 5 хвилин під закритою кришкою, щоб сир розплавився, а страва добре прогрілася.

Виходить смачна, ситна й недорога страва з картоплі, яєць та консервованого тунця, яку я із задоволенням готую для всієї родини.