Коли мені потрібно швидко приготувати щось солодке, а випікати зовсім не хочеться, я роблю цей тортик! Всього 20 хвилин і готово! Неймовірно смачний торт!
Інгредієнти:
- сметана 25-30% 700 г
- згущене молоко 370 г
- ванільний цукор 1 п.
- 1 п. лаваша (5 листів)
- вишня свіжоморожена +/- 500 г
- шоколад для прикраси 100 г
Приготування:
Для крему змішую сметану, звичайне неварене згущене молоко та ванільний цукор. Для трубочок беру 5 великих листів лаваша, нарізаю їх на смужки завширшки приблизно 15–18 см. Також використовую заморожену вишню, яку попередньо відкидаю на сито, щоб прибрати зайву рідину. Смужки лаваша тонко змащую кремом, викладаю вишню та загортаю в трубочки.
Торт збираю у глибокій високій формі, застеленій харчовою плівкою. Складаю трубочки шарами, щедро промазуючи кожен шар кремом. Саме крему тут шкодувати не варто, адже завдяки йому лаваш добре просочується і стає дуже ніжним. Готовий торт стягую харчовою плівкою та залишаю в холодильнику приблизно на ніч, щоб він добре просочився і стабілізувався, або мінімум на 6-7 годин.
Потім викладаю на блюдо, змащую кремом і посипаю нарізаним молочним шоколадом, хоча можна взяти й чорний. Найцікавіше, що в готовому торті лаваш практично не відчувається, а виходить він дуже смачним і ніжним.
Рецепт з каналу “Україна готує Ukraine is cooking”