Найкращий рецепт з кабачків, які я готувала! Виходять дуже ніжні, з смачнючим часниковим соусом, легкі кабачкові млинці, які всі мої дома обожнюють!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт. (850 г)
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 4 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець за смаком
- Борошно 4-5 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Соус:
- Крем-сир вершковий – 150 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Кріп – 1 пучок
- Часник – 1 зуб.
- Помідори – для начинки
Приготування:
На тертці натираю кабачки, віджимаю руками зайву рідини, нарізаю дрібно цибулю. Розбиваю яйця, додаю сметану, сіль та перець і перемішую. Висипаю борошно та розпушувач, замішую до однорідності. Застеляю стандартне деко від духовки пергаментом і викладаю на нього невеликі коржики з тіста, просто ложкою. Випікаю при 180 градусах 25-30 хвилин.
Соус:
Змішую крем-сир зі сметаною, подрібненим кропом і видавленим через прес часником. Змащую кожен коржик соусом. Викладаю дрібно нарізані помідори і згортаю в трубочки.
Хай смакує!
