Готую неймовірно смачний кабачковий торт за простим і найулюбленішим рецептом! Результат вас порадує, всі дома просять у мене добавки!
Інгредієнти:
Кабачкові млинці:
- кабачок 1 шт.
- морква 1 шт.
- яйця 4 шт.
- сіль 0,5 ч. л.
- манна крупа 50 г
- борошно 200 г
- молоко 400 г
- куркума за бажанням
- олія для обсмажування
Начинка:
- копчена ковбаса
- плавлені сирки 2 шт.
- часник 2 зуб.
- зелена цибуля 1 пучок
- кріп 1 пучок
- сіль за смаком
- майонез 3 ст. л.
Приготування:
Кабачкові млинці:
Кабачок та моркву натираю на терці, збиваю окремо виделкою злегка яйця з сіллю, додаю до овочів. Додаю манну крупу та борошно в декілька етапів. Потім вливаю молоко та перемішую, в кінці додаю куркуму, перемішую. Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін. Потім на готові млинці зверху кладу тарілку і обрізаю зайві краї, щоб зробити млинці круглими.
Начинка:
Натираю на терці ковбасу та плавлені сирки, витискаю часник через прес, перемішую. Додаю порізану зелену цибулю, кріп та порізані залишки кабачкових млинців. Начинку солю, додаю майонез, перемішую.
На кожен млинець викладаю начинку, так складаю усі шари кабачкового тортика.
Прикрашаю помідорами та зеленню, хай смакує!
