Готую свій улюблений картопляний пиріг із рибними консервами! Ідеальний для вечері та сніданку, неймовірна запіканка без борошна!
Інгредієнти:
- сардини, скумбрію або тунець — будь-які рибні консерви
- зелена цибуля
- твердий сир
Картопляна маса:
- картопля
- яйця 3 шт.
- сметана
- сіль, куркума, сушений часник, чорний мелений перець
Засмажка:
- цибуля
- морква
- олія для обсмажування
Приготування:
Засмажка:
Цибулю нарізаю дрібно, морку натираю на терці. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю, додаю моркву терту на терці, обсмажую, поки відкладаю у бік.
Картопляна маса:
Очищаю картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. У мисці змішую сметану, сіль, сушений часник, куркуму та перець. Вливаю яєчну масу до пюре, перемішую. Викладаю половину картопляної маси у форму для запікання, дно застелила пергаментом і змастила олією, розрівнюю ложкою. Кладу засмажку на картоплю. Далі викладаю рибні консерви.
Тепер викладаю порізану зелену цибулю та зверху другу половину картоплі, розрівнюю. Зверху кладу пластинки твердого сиру чи натираю його на терці. Відправляю у духовку на 15 хвилин.
Смачного!
