Мій чоловік обожнює цю страву і я разом з ним, а як готується просто з доступних продуктів! Господиньки, беріть цей рецепт собі на замітку!
Інгредієнти:
- картопля відварена – 4 шт.
- яйце – 2 шт.
- масло вершкове розтоплене – 30 г
- сіль – 0,5 ч. л.
- куркума – 1/3 ч. л.
- петрушка – 15 г
- борошно 320 – 350 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- масло вершкове для змащування – 60 г
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре разом з яйцями та розтопленим вершковим маслом. Додаю сіль, куркуму, подрібнену петрушку, перемішую. Тепер всипаю борошно та розпушувач, перемішую до однорідності. Накриваю тісто пакетом і залишаю відпочити на 10 хвилин.
Потім ділю тісто 6 частин, формую кульки, з кульок тіста розкачую коржики.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Ще гарячі коржики змащую маслом, смачного!
