Готую дуже просто цей ніжний і нереально смачний сирковий десерт із ягодами. За лічені хвилини з доступних продуктів, обожнюю такі рецепти!
Інгредієнти:
На 6 порцій по 200 г:
- Желатин 10 г + тепла вода 50 мл
- Сир кисломолочний 400 г
- Цукор 150 г (або до смаку)
- Ванільний цукор 10 г
- Молоко 400 мл
- Полуниця 200 г
- Абрикос 200 г
- Ягоди, фрукти за бажанням
Приготування:
У мисці заливаю желатин теплою водою і залишаю на 10–15 хвилин, щоб набухнув. В окрему миску до кисломолочного сиру додаю цукру і ванільний цукор, вливаю молоко. Блендером збиваю до гладкості. Щоб десерт був ще ніжніший, додатково пропускаю масу через сито, це вже за бажанням. Желатин розтоплюю, додаю до нього пару ложок сиркової маси, перемішую і тільки потім виливаю все до основної маси, перемішую. Полуницю і абрикоси мию, обсушую на рушничку і нарізаю невеликими шматочками, змішую із сирковою масою.
Беру стаканчики по 200 мл., виходить 6 порцій. Можна брати й склянки, або зробити один великий десерт у формі. Заповнюю стаканчики і злегка стукаю ними об стіл, щоб вийшло повітря. Ставлю у холодильник на 2–3 години.
Десерт прикрашаю шматочками фруктів, смачного!
