Готую неймовірно смачний десерт за 5 хвилин, без духовки, без згущеного молока! Торт смачний, швидкий, легкий і середньої солодкості до чаю чи кави!
Інгредієнти:
- печиво 100 г
Крем:
- яєчних жовтків 2 шт.
- цукор 80 г
- кукурудзяний крохмаль 20 г
- молоко 400 г
- вершкове масло м’яке 20 г
- какао 15 г
Глазур:
- шоколад 80 г
- вершки 50 мл.
Приготування:
Крем:
Розбиваю жовтки у каструлю з товстим дном, додаю цукор, крохмаль, перемішую, вливаю молоко, знову перемішую. Тепер ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси та ще готую 1 хвилину після появи перших бульбашок. В гарячий крем додаю м’яке вершкове масло, перемішую. Ділю крем на 2 частини, до другої половини всипаю какао та перемішую.
У скляну форму 16 на 16 см. на дно викладаю викладаю 1/2 світлого крему, тепер шар печива і ще 1/2 світлого крему.
Викладаю тепер 1/2 шоколадного крему, печиво і знову 1/2 шоколадного крему, ставлю форму на 30 хвилин у холодильник.
Глазур:
У каструлі розтоплюю шоколад і змішую з вершками до однорідності. Викладаю глазур на крем, ставлю форму на 30 хвилин у холодильник. Смачного!
