Полуничний «Пломбір», вдома за 5 хвилин — Смачний, натуральний і однорідний

У спекотні літні дні я часто готую наше улюблене домашнє морозиво! Полуничне морозиво виходить смачним, в міру солодким та ароматним! Замість полуниці допускається використовувати банани, диню, вишню, персики тощо на ваш смак. Або зовсім зробити тільки зі згущеного молока та 20% вершків.

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г
• згущене молоко – 300 г
• вершки 20% – 500 мл.

Приготування:

До полуниці додаю згущеного молока та вливаю вершки. Усе збиваю блендером 3–4 хвилин, поки маса не стане легкою та пухкою.

Перекладаю масу у форму, накриваю та ставлю в морозильну камеру. Через 1 годину дістаю її та добре перемішую вінчиком, щоб розбити кристалики льоду. Потім знову повертаю в морозилку. Таку процедуру повторюю ще 2 рази через кожні 40 хвилин. Під час четвертого перемішування збиваю масу блендером і залишаю до повного заморожування.

Після остаточного заморожування морозиво залишаю при кімнатній температурі на 1–2 хвилини перед подачею. Морозиво виходять ніжними, без кристалів льоду та з насиченим вершково-ягідним смаком. Такий десерт готується дуже просто, а результат завжди радує всю родину.