Сьогодні готую дуже простий торт без випікання у мисці. Це саме той рецепт, коли хочеться чогось солоденького, але зовсім не хочеться довго стояти на кухні.
Інгредієнти:
- банани
- полуниця
- 400 мл молока
- 1/2 пакетика сухого крему для торта (продається в кожному супермаркеті у відділі для випічки)
- 200 г печива ” Савоярді” + молоко для замочування печива
Глазур:
- 200 мл солодких вершків
- 200 г шоколаду на ваш вибір
- печиво або кокос для декору
Приготування:
Форму або глибоку миску я застеляю харчовою плівкою, щоб потім легко дістати торт. Для начинки нарізаю банани та полуницю. Я люблю поєднання банана з полуницею, але можна готувати й лише з одним фруктом. Викладаю шматочки фруктів на дно форми, чергуючи банани та полуницю, щоб вийшло гарно й яскраво.
Окремо до молока всипаю суху пудру готового крему, збиваю міксером до пишності. Частину крему викладаю поверх фруктів, розрівнюю. Далі беру печиво, швидко вмочую його у молоко й швидко нарізаю меншими шматочками, додаю у другу частину кремової маси. Все добре перемішую та викладаю у форму.
Потім зверху знову викладаю печиво, злегка притискаю і накриваю плівкою. Ставлю торт у холодильник мінімум на 2 години, але якщо немає часу, можна поставити у морозильну камеру на 1 годину.
Для глазурі я нагріваю вершки майже до кипіння, але не кип’ячу, додаю до них шоколад, порізаний дрібними шматочками та залишаю на кілька секунд. Потім добре перемішую до гладкого ганашу. Коли торт охолонув, акуратно перевертаю його на тарілку та поливаю шоколадною глазур’ю.
Зверху я ще посипаю торт подрібненим печивом, можна також використати кокос. Потім знову ставлю десерт у холодильник буквально на 5 хвилин, щоб шоколад трохи застиг і торт було легше нарізати. Виходить дуже ніжний, легкий та кремовий десерт із фруктами й шоколадом. Такий торт готується швидко, а виглядає дуже красиво й святково.
