Обожнюю готувати цей неймовірно ароматний полуничний торт за лічені хвилини! Просто та смачно, ви будете в захваті, а ваша родина так точно!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Щіпка солі
- Цукор – 150 г
- Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1 ч. л.
- Олія – 150 мл
- Молоко – 150 мл
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
Начинка:
- Свіжа полуниця – 400 г
- Яйця – 1 шт.
- Йогурт або сметана – 5 ст. л.
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1/3 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця вінчиком з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром. Вливаю олію, молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Частину полуниці нарізаю кубиками, змішую з тістом. Формую для запікання діаметром 26 см. змащую маслом, викладаю тісто. 
Начинка:
До яєць додаю йогурт або сметану, цукрову пудру, ванільний цукор та крохмаль, просто перемішую ложкою. Викладаю начинку ложкою хаотично на тісто, зверху викладаю ще частинки полуниці. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40-50 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
