Я вже давно не шукаю ідеї для швидкої вечері, бо цей рецепт рятує мене завжди, він неймовірно смачний та простий у приготуванні! Всі просять добавки!
Інгредієнти:
- Лаваш — 4 шт.
- Олія – для обсмажування
- Яйця — 3 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Твердий сир — 50 г
- Сир пармезан — 50 г
- Сир моцарела — 20 г
Соус:
- Оливкова олія – за бажанням
- Вершкове масло — 20 г
- Розмарин — 1 гілочка
- Часник — 3 зуб.
- Помідор — 1 шт.
- Консервовані помідори у власному соку — 100 г
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
Лаваш скручую рулетом і нарізаю смужками., трохи змащую сковорідку олією і починаю готувати на слабкому вогні. В окремій мисці збиваю яйця, додаю сіль і перець за смаком, добре перемішую, вливаю цю масу до лавашу.
Соус:
В іншу сковорідку вливаю трохи оливкової олії, кладу вершкове масло, додаю гілочку розмарину, перемішую, доводжу до перших бульбашок, подрібнений часник, додаю. Потім я нарізаю дрібно помідор, додаю ще консервованих помідорів у власному соку, солю, перчу і даю всьому трохи протушкуватися.
Далі я викладаю соус на лаваш, зверху натираю сир — беру твердий, ще пармезан і моцарелу. Накриваю кришкою і смажу на слабкому вогні, поки сир добре розплавиться, а лаваш стане рум’яний і хрусткий.
Виходить настільки смачно, що вдома вже давно ніхто не згадує про піцу — все з’їдається одразу, ще гарячим.
