Приготую сьогодні дуже смачний та простий полуничний пиріг за лічені хвилини! Рецепт, який я готую завжди коли хочеться неймовірно смачного десерту!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Щіпка солі
- Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1 ч. л.
- Цукор – 130 г
- Молоко – 100 мл
- Лимонний сік з 1 лимона
- Олія – 100 мл
- Борошно – 10 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Начинка:
- Свіжа полуниця – 300 г
- Йогурт або сметана – 200 г
- Цукор – 3 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- Ванільний цукор – 1/3 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, ванільним цукром та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, перемішую. Вливаю через сито лимонний сік, перемішую ложкою. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Змащую форму для випікання діаметром 26 см маслом, виливаю усе тісто.
Начинка:
Змішую до однорідності йогурт, цукор, крохмаль, ванільний цукор та яйце. Викладаю хаотично ложкою на тісто, і також викладаю частинки полуниці. Випікаю в розігрітій духовці при температурі 170 °C приблизно 40–45 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
